Türkiye’nin coğrafi işaretli zeytinleriyle ünlü Milas’ta, geleneksel Zeytin Hasadı Şenliği 2025 bu yıl da yoğun ilgiyle gerçekleştirildi. Milas’ın bereketli topraklarını, üreticilerini ve zeytinyağı kültürünü kutlayan şenlik; hem yerel halkı hem de gastronomi dünyasından birçok profesyoneli bir araya getirdi. Coğrafi İşaretli Milas Yağı Büyük İlgi Gördü Milas’ın Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret alan ilk Türk zeytinyağı olma özelliğini taşıması, şenliği ulusal ve uluslararas

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Türk mutfağının küresel yolculuğuna ışık tutan çalışmaları ve sektöre dair öngörüleriyle dikkat çekiyor. Türkiye’nin gastronomi turizmindeki yükselişini değerlendiren Boztepe, “Artık çok daha bilinçli, sürdürülebilir ve yerelliğe dayalı bir dönüşüm dönemindeyiz” diyor. ⸻ Ekonometriden Gastronomiye Uzanan Yolculuk Boztepe’ye göre gastronomi ve turizm onun için sonradan keşfedilen alanlar değil. Çocukluk yıllarında Onassis’in a

Türk gastronomisinin dünyada tanınırlığını artıracak önemli bir adım atıldı. Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Afrika Şefler Birliği ve Ticaret Bakanlığı arasında imzalanan iş birliği anlaşmasıyla, Türk ve Afrikalı şefler arasında yeni bir gastronomi köprüsü kuruluyor. Türkiye Ticaret Ateşeliği’nin desteğiyle yürütülecek bu proje, Türk mutfağının zengin lezzetlerini Afrika’da tanıtmayı ve iki ülke arasında kültürel-sosyal etkileşimi güçlendirmeyi hedefliyor. Yeni dönemle birl