GTD’den Hijyen Vurgusu: GT Hijyen Projesi 2026’da Yeniden Hayata Geçiyor Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) tarafından, üyelerine özel olarak düzenlenen “Gastronomi Turizminde Hijyen ve Güvenli Gıda” etkinliği, sektör temsilcilerinin yoğun katılımıyla başarıyla gerçekleştirildi. İçeriği ve organizasyon kalitesiyle dikkat çeken etkinlikte, yoğun katılım gösterildi. Etkinliğin konuşmacısı olan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Sayın Suat Parıldar, konuşmasında gıda güvenliği ve h

Türkiye’nin coğrafi işaretli zeytinleriyle ünlü Milas’ta, geleneksel Zeytin Hasadı Şenliği 2025 bu yıl da yoğun ilgiyle gerçekleştirildi. Milas’ın bereketli topraklarını, üreticilerini ve zeytinyağı kültürünü kutlayan şenlik; hem yerel halkı hem de gastronomi dünyasından birçok profesyoneli bir araya getirdi. Coğrafi İşaretli Milas Yağı Büyük İlgi Gördü Milas’ın Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret alan ilk Türk zeytinyağı olma özelliğini taşıması, şenliği ulusal ve uluslararas

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Türk mutfağının küresel yolculuğuna ışık tutan çalışmaları ve sektöre dair öngörüleriyle dikkat çekiyor. Türkiye’nin gastronomi turizmindeki yükselişini değerlendiren Boztepe, “Artık çok daha bilinçli, sürdürülebilir ve yerelliğe dayalı bir dönüşüm dönemindeyiz” diyor. ⸻ Ekonometriden Gastronomiye Uzanan Yolculuk Boztepe’ye göre gastronomi ve turizm onun için sonradan keşfedilen alanlar değil. Çocukluk yıllarında Onassis’in a