Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek GastroShow 2026’nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye’de düzenlenen basın kahvaltısıyla gerçekleştirildi. Toplantıya GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias, Turkuvaz Medya Genel Müdür Yardımcısı İsmail Arıcı ve UCLG-MWA Genel Sekreter Yardımcısı Ali Murat Duman katıldı.

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Sapanca’da düzenlediği özel üye buluşmasında gastronomi, turizm ve sağlıklı yaşam alanlarının önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Yoğun basın katılımıyla gerçekleşen etkinlikte gastronomi turizminin geleceği, sürdürülebilir destinasyon yönetimi ve yerel lezzetlerin uluslararası tanıtımı gibi önemli konular masaya yatırıldı. GTD üyelerine yönelik konaklamalı olarak gerçekleştirilen organizasyon boyunca sektör profesyonelleri, gastronomi t

Orta Asya Türkmen mutfağı Orta Asya’nın uçsuz bucaksız bozkırlarında doğan Türkmen mutfağı, doğal yemeklerden oluşan bir sofra kültürü. Göçebe hayatın, İpek Yolu ticaretinin ve yüzyıllar boyunca taşınan kolektif hafızanın da lezzete dönüşmüş bir hâli. Çölün sert iklimi ile bozkırın bereketi arasında şekillenen bu mutfak, et, tahıl ve süt ürünlerini merkeze alırken; misafire ikramı da çok kıymetli bir gelenek olarak görür. Araştırmalar, Türkmen mutfağının temel karakterini pil