Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Sapanca’da düzenlediği özel üye buluşmasında gastronomi, turizm ve sağlıklı yaşam alanlarının önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Yoğun basın katılımıyla gerçekleşen etkinlikte gastronomi turizminin geleceği, sürdürülebilir destinasyon yönetimi ve yerel lezzetlerin uluslararası tanıtımı gibi önemli konular masaya yatırıldı. GTD üyelerine yönelik konaklamalı olarak gerçekleştirilen organizasyon boyunca sektör profesyonelleri, gastronomi t

Orta Asya Türkmen mutfağı Orta Asya’nın uçsuz bucaksız bozkırlarında doğan Türkmen mutfağı, doğal yemeklerden oluşan bir sofra kültürü. Göçebe hayatın, İpek Yolu ticaretinin ve yüzyıllar boyunca taşınan kolektif hafızanın da lezzete dönüşmüş bir hâli. Çölün sert iklimi ile bozkırın bereketi arasında şekillenen bu mutfak, et, tahıl ve süt ürünlerini merkeze alırken; misafire ikramı da çok kıymetli bir gelenek olarak görür. Araştırmalar, Türkmen mutfağının temel karakterini pil

Türk mutfağının dünyaya tanıtılması amacıyla Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) tarafından düzenlenen 8. Gastroshow etkinliği, 23 Mayıs 2026 tarihinde New York Türkevi’nde yoğun katılım ve büyük ilgiyle gerçekleştirildi. Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen organizasyon, gastronomi dünyasının önemli isimlerini aynı çatı altında buluşturdu. New York’un prestijli merkezlerinden Türkevi’nde gerçekleşen etkinlik, Türkiye Cumhuriyeti New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Yazal